SEMAINE DU GOUT - MATERNELLES ET PRIMAIRES
Ce mardi, les élèves de l’école Sacré-Cœur, ont été accueillis au restaurant d’application du lycée, à l’occasion de la Semaine du Goût.
La Semaine du Goût est un des premiers temps forts de l’année scolaire. Elle fédère des initiatives locales, régionales et nationales autour de l'éducation au goût, du patrimoine culinaire et des métiers de bouche. La Semaine du Goût a lieu tous les ans en octobre depuis 1990, à l'initiative du journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud. Cet événement a pour objectifs d'éduquer les consommateurs, notamment les enfants, à la diversité et au plaisir des goûts et des saveurs ; d'informer de manière pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificité ; et d'encourager les comportements et consommations alimentaires s'inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable.
Autour de trois ateliers, des étudiants en hôtellerie ont dispensé des leçons de goût. Les enfants ont été amenés à travailler sur leurs sens : apprendre à reconnaître différents légumes, différents goûts et différentes textures. D’abord intimidés, ils se sont vite pris au jeu. Les étudiants ont réussi à éveiller leur curiosité à travers tests gustatifs et questions, en initiant les enfants à la diversité des goûts et des saveurs, les sensibilisant à l'importance d'une alimentation variée et équilibrée et partager un moment de plaisir et de convivialité. A l’issu de cette journée des diplômes leur ont été décerné.
